いつの間にか、蒜山の夏と言えば、トウモロコシ！

と言えるくらい、蒜山のトウモロコシが、美味しくって、蒜山の名産品として有名になってきているんです。

みなさんご存知でしたか！？

もうね、もうね、ほんっとに美味しい！

でも…なぜ、

蒜山のトウモロコシはこんなに美味しいの！？

蒜山高原は、昼と夜の寒暖の差が激しいので、

他の地方のトウモロコシよりも高糖度で美味しく育つそうです。

そして、こんなにキレイな空気と水と、蒜山高原の黒ぼこの大地で育ってます。

どこで手に入るの！？

蒜山インター下りてすぐ、蒜山高原 道の駅 「風の家」の「新鮮野菜市場」。

お弁当屋つるやの奥の農家直営野菜市場「夢あぐり」。

ここ、風の家の野菜市では、蒜山高原中の農家さんが育てた「超新鮮な朝どれトウモロコシ」がズラリと並んでいます。

品種も様々。白い粒の珍しいものも。

トウモロコシは年々大人気に。

知ってる人は、一度にたくさんお買い上げ！

他県の方に限らず人気です。

地元蒜山の人も親戚中に自慢のトウモロコシを全国発送します。うちも。

蒜山大根とトウモロコシは美味しいと、わざわざ遠方からそれだけを目当てにいらっしゃる方も結構おられます。

ので、

手に入れたいなら「朝」行ってください。「遅くても昼前」にはGETするのが安心。

他には、蒜山内のスーパーに並んでいることもあります。

あとは、国道を走っていると、道路脇にときどき「青空市場」があります。「無人市」ですね。

田舎ならではの風景。

無人市で買う経験、ちょっとおもしろいです。

さぁ、トウモロコシを調達できたら、バーベキュー。

私は、生のまま網に乗っけて焼きます。

ちゃんと焼けるの？

生でも食べれるので大丈夫。それにしっかり美味しいです◎

トウモロコシ農家さんに教わった一番美味しいトウモロコシの食べ方。

それは、５分蒸し。

蒸し器がなくても、簡単です。

鍋に高さ５ｍｍくらいの水を入れ、

トウモロコシを並べたザルを鍋の中へ入れ、蓋をする。

沸騰してから５分。出来上がり。

トウモロコシの太さによって時間を加減してください。

シャキッシャキッ！

プリッ！

ジューシー！

食感最高！

蒸しは茹でるよりも、栄養や美味しさが逃げず、時短で簡単です。ぜひお試しください。

我が家はもう毎回この方法です。

こちらは、トウモロコシの素揚げです。

オリーブオイルで素揚げをし、粉チーズとパセリと塩を振って。

子供にも好評。おつまみにも好評。

コテージの朝食にも、

サラダやスープでもトウモロコシを♡

蒜山高原で蒜山の野菜を楽しんでいただけると嬉しいです。