こだわりの自家栽培
自家栽培の「越前種」は香り豊かでのどごしが良いのが特徴。
ミシュランガイドに掲載されたというこだわりのお蕎麦は、やはり風味の良さが評判。土日は品切れになることもあるそうです。
『耕作放棄地にそばの赤色の茎と白い花を地域に広めたい』
『何もない寂しい地域に和みの空間を造りたい』という思いで起業。
蕎麦の花の田植えから収穫まで全て行うというこだわりのお蕎麦です。
ご主人は明大野球部のご出身で、先輩に当たる故・星野仙一監督は生前通い詰めたんだそうですよ。
岡山のおだやかな田園の中、落ち着いた空間で極上のお蕎麦をお楽しみください。
金〜日の週末営業です。
ご来店の際は事前に電話で予約をとることをお勧めします。
香り豊かなのどごしの良いお蕎麦
そば処やま田sobadokoro Yamada
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所在地岡山県真庭市草加部779(当コテージから車で40分)
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TEL0867-42-0727
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営業時間11:00~14:00
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休み月〜木曜日
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内容蕎麦、天ぷら
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駐車場あり(20台)
* 営業時間や休みは時期や曜日により変更する場合がありますので事前に直接ご確認ください。