種類が選べる自家製手打ち蕎麦
厳選した国内産のそばを使っているおそば屋さん。
真庭のおいしい水で丹精込めて作られている十割そばはつるっとのど越しが良く、ペロリと食べられます。
石臼にかけたそば粉を篩に通さず粗挽きに製粉し、水だけで打ち上げた「十割無篩い無玄そば」は蕎麦本来の風味を存分に楽しめるメニューです。
勝山の町並み保存地区からも近く、観光しながら休憩できるお店となっております。
十割ざる蕎麦。蕎麦の風味と歯応えが格別！
一心庵Issinan
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所在地岡山県真庭市三田131（当コテージから車で50分）
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TEL0867-44-2733
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営業時間[夏季：4月～11月] 11:00～18:00 [冬季：12月～3月] 11:00～17:00 ※無くなり次第終了、遠くの方はお問い合わせください
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休み火曜（祝日の場合は翌日）、第4水曜
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内容蕎麦、甘味、お酒
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駐車場有り
* 営業時間や休みは時期や曜日により変更する場合がありますので事前に直接ご確認ください。
当コテージから車で５０分
【一心庵レポ】
勝山でランチしてきましたよ。
美味しかったー！と友人から聞いて行ってみたお店は【一心庵】さん。
お蕎麦屋さんです。
勝山は、蒜山から車で約５０分。
町並み保存地区のあるきれいな街です。
一心庵さんには、町並み保存地区からも歩いていけますよ。
小さなお店かと思っていましたが、店内は古民家風で天井も高く広々としていました。
当コテージの雪あかりにそっくり！
一心庵さんのお蕎麦は、手打ち自家製麺。
蕎麦の種類も選べます。
十割蕎麦と二八（だったかな？）蕎麦と。
十割蕎麦でも、ツルっとした蕎麦と、ザラっとした蕎麦と選ぶことができます。
二八蕎麦メニューも、追加料金で十割蕎麦に変更可能でした☆
私は、鴨ざる蕎麦 。
麺は十割蕎麦のざらっとした方に変更してもらいました。
蕎麦の味がしっかりと、
歯ごたえもよく美味しかったー！
蕎麦湯もいただきました。
美味しいお水のある真庭。
だから
お蕎麦の美味しいお店が、
真庭各地にたくさんあります。
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