味覚工房そばの館 | ベストレート保証【公式】岡山ひるぜん貸別荘ピーターパン雪あかり＆クリスマスコテージ

味覚工房そばの館Mikakukobo Sobanoyakata

2022年8月8日リニューアルオープン！

蒜山IC降りてすぐの道の駅「風の家」に隣接。
蒜山で唯一、栽培から収穫後の玄そばの乾燥調整に至るまで、その生産を一括して行なうことなど本格的な地産を徹底。

挽きたて、打ちたて、ゆでたての三たてで提供するスタイルで、多くのファンを抱える名店です。

"道の駅「風の家」"から仕入れた地元の山菜・野菜を中心にした天ぷらが添えられる天ざるのほか、蒜山大根を使ったおろしそば、カモ南蛮蕎麦などメニューも豊富。

最近新たに歯応え十分の十割蕎麦も登場。
秋の頃の、新そばもぜひ味わってみてください。
「新そば」というのぼりが出ます。

レジ横に並んでいる、そば商品おすすめです！
そば粉、そばの実、そば茶。
どれもとても美味しいですし、高品質なのにリーズナブル◎

土日限定で道の駅「風の家」で販売される、ひるぜんおこわ弁当も人気です。

大晦日、コテージにご宿泊のお客様は必見！
数日前からのご注文で年越しそばをテイクアウトすることができます！
せっかく蒜山で年越しするなら、美味しいお蕎麦で年越ししましょ♡

蕎麦アイテム、年越しそばなど、色んな楽しみ方あります

* 営業時間や休みは時期や曜日により変更する場合がありますので事前に直接お店にご確認ください。