味覚工房 そばの館Mikakukobo Sobanoyakata

挽きたて、打ちたて、ゆでたてのそばの名店

蒜山IC降りてすぐの道の駅「風の家」に隣接。

蒜山で唯一、栽培から収穫後の玄そばの乾燥調整に至るまで、その生産を一括して行なうことなど本格的な地産を徹底。挽きたて、打ちたて、ゆでたての三たてで提供するスタイルで多くのファンを抱える名店です。

地元の山菜・野菜を中心にした天ぷらが添えられる天ざるのほか、蒜山大根を使ったおろしそば、名水育ちの川女魚(かわめ)の甘露煮がのる川女魚そばなど人気メニューも多数。

おすすめポイント

蒜山大根のおろしそば

味覚工房 そばの館Mikakukobo Sobanoyakata

味覚工房 そばの館
  • 所在地
    岡山県真庭市蒜山上徳山1375-1
  • TEL
    0867-66-7101
  • 営業時間
    10:30~16:00
  • 休み
    無休(ただし12月~3月は水曜日が休み 祝日は除く)
  • 内容
    地元蒜山産そば使用、ざるそば、天ざる、おろしそば等
  • 駐車場
    224台(風の家と共用)

* 営業時間や休みは時期や曜日により変更する場合がありますので事前に直接お店にご確認ください。

岡山県真庭市蒜山上徳山1375-1
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