(終了)5/4(木祝) ~5日(金祝)【暮らしに息づく発酵】@GREENable HIRUZEN

このイベントは終了しました。

 

まにわ発酵’s グリーナブル

 

真庭市は、同じ地域内を軟水の川(旭川)と硬水の川(備中川)が流れる、全国的にも珍しい地域です。

そのため、古くから発酵文化が根付いています。

 

最近では「発酵」をキーワードに、市内業者が「まにわ発酵’s」というチームを結成。
マルシェやレストランとのコラボイベント、発酵ツーリズムなど、各種イベントで発酵の魅力を伝える活動を展開しています。

 

今回のイベントでも、発酵に関する各種ワークショップや物販が展開されます。

 

醤油や味噌といった発酵食品からクラフトビールや日本酒、甘酒といったドリンク、肉味噌バーガーや酒粕ベーグルサンドなどのフード販売。

 

さらに藍を取り入れたファッション、アップサイクルした雑貨まで、身近な暮らしの中にある発酵を通して「ヒトとモノがサステナブルにつながり循環する営み」を体現します。

 

また、昨年大好評だった「味噌の詰め放題」も実施予定!

 

GWのGREENable HIRUZENをお楽しみに!

 

出店店舗

■物販・フード販売
河野酢味噌製造工場
御前酒蔵元辻本店
真庭里海米 PR ブース〈おにぎり販売〉
美作ビアワークス(4 日)
自家製コーラとハンバーガー テンズ(4 日)
TABIBITOSHOKUDO(5 日)

 

■ワークショップ
村 coto(4 日)
ainisomatte(5 日)

 

イベント内容

 

⑴田舎味噌詰め放題…木桶造りの天然醸造味噌を詰め放題!
 5月4日(木)・5日(金)
 ※随時受付(なくなり次第終了)

 

⑵甘酒チョコレートソース作り…甘酒の甘味のみで作るノンシュガーチョコレートソース。お子様にもご参加いただけます。
 5月4日(木)・5日(金)
 ※要予約

 

⑶クラフトコーラ作り…美作ビアワークスの人気クラフトコーラを2種類から選びお作りいただけます。できたシロップはお持ち帰りいただけます。
 5月4日(木)のみ
 ※要予約

 

⑷米袋ポーチワークショップ…御前酒などで使用された米袋をアップサイクル。
 世界で一点のみのオリジナルポーチを作成してみませんか。
 5月4日(木)のみ 
 ※要予約

 

⑸ちくちくワークショップ

>>各ワークショップのご予約はこちら<<

 

 

■開催日時 2023年5月4日(木祝) / 5月5日(金祝) 10:00〜16:00
■開催場所 GREENable HIRUZEN
      岡山県真庭市上福田1205-220
      当コテージから車で5分です

 

まにわ発酵’s グリーナブル

 

グリーナブルひるぜん