食材の美味しい秋の到来！！！
蒜山高原にもたくさんの美味しいものが収穫されます。
蒜山、秋ならではの一押し食材をご紹介します。
まずは、大大大人気のピオーネ。
みずみずしくジューシーな大粒ピオーネ。
お決まりの、道の駅風の家の野菜市でご購入できます。
岡山全域、ぶどう栽培が盛んで、蒜山産のものや北房産のピオーネがこの時期並んでいます。
岡山と言えば、桃とマスカット！
ここ蒜山でもマスカットを栽培されている農家さんがおられます。
皮ごと食べれてパクパク止まりません。
百貨店のマスカットよりも、
新鮮
大粒
甘く
ジューシー
フルーティ
な、マスカットが半値以下でお得度満点◎
シャインマスカット最高です。
今、蒜山をドライブしているとあちこちに白い花畑を目にするでしょう。
この白い小さなお花は、蕎麦の花なんですよ。
蕎麦の花が咲いているのを見ると、「そろそろ新そばが食べれる♡」とワクワクします。
蒜山内のお蕎麦屋さんで、新そばが出回るのは１１月頃です。
空気とお水のきれいな地域はお蕎麦が美味しい！
蒜山のお蕎麦もぜひご賞味ください。
特産の蒜山大根のおろしと一緒に食べるお蕎麦がおすすめです。
蒜山では、栗も普通に木になっています。
うちの息子も、学校帰りに栗を数個拾って「はい、お土産」と言ってくれます。
虫食いが多いんですけどね。
道の駅風の家の野菜市へ行くと、
虫食いのない栗もこんな風に並んでいます。
剥き栗もあります。
やっぱり、栗ごはんが食べたいですね♪
蒜山では、栗の甘露煮を作っている家庭も多いです。
あとは、蒜山地方の郷土料理「蒜山おこわ」にも栗は欠かせません。
蒜山産きのこたち。
原木しいたけは分厚くて食べ応えがあり美味しいのですが、
秋は、秋しか食べられない天然のきのこも出てきます。
キノコたっぷりのキノコの炊き込みご飯や、キノコ汁や鍋。
BBQで炭焼きキノコや、バターと醤油でホイル包み焼きも美味しいですね！
最後はお米。新米の季節がやってきます♪
蒜山高原は水と空気が美味しいので、
ほんとに何もかもが美味しいです。
美味しい秋の食材と共に、新米の白ごはんが進みます。
BBQも新米の炊き立て白ごはんと一緒だと、ますます美味しくなりますね。
が、おかず無しでも、それだけで十分主役な蒜山の新米白ごはんです。
黄金色の稲穂と秋晴れの青空のコントラストが素晴らしい景色の蒜山です。
蒜山の美味しい畑。そば畑と田んぼ。
蒜山ではないですが、美味しいのでご紹介。
お隣、鳥取県は梨の産地。
蒜山にも、みずみずしい梨がたくさん入荷してきます。
梨の種類がすごく豊富です！
もちろん品種ごとに食感や味が違うので、梨の食べ比べをしてみるのもおもしろいです。
蒜山から車で約５０分の鳥取県倉吉市には、「鳥取二十世紀梨記念館 なしっこ館」があります。
ここは、小さいお子様から大人まで、梨のことが楽しく知れるスポットです。
梨の食べ比べができたり、収穫体験までできるんですよ！
蒜山へ着いたら、とりあえずここ。
ここへ立ち寄れば、蒜山の特産品が集合しています。
最初はコテージごはんの食材調達。
旅の最後に、美味しかったもののお土産調達。
旅の最初と最後に訪れたい場所です。
秋も、蒜山のグルメをご堪能下さい♪
